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這次終於來吃位在新生北路上,最近聽說一位難求CP值爆高的潼鐵板燒,在Google評論上高達700多則的評論4.7顆星的評價,究竟有沒有網友口中的那麼神呢?讓我來帶大家一起來看看吧!

文章目錄

【潼 鐵板燒⎪店面環境】

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潼位在新生北路上,最近的捷運站會是中山站或是松江南京站。在這邊有兩家店就在旁邊的位置,這次用餐地方是新生二店。

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餐廳內座位數不多,大約十五個左右,全部都是板前的位置。

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師傅直接在我們面前料理,視覺上也是非常享受,時不時有陣陣香氣撲鼻而來,迫不及待開吃了啦!

 

【潼 鐵板燒⎪完整菜單】

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▲Menu

這裡的最大的亮點就是無論主參選什麼,均附上一整隻的活龍蝦,這個價錢是不是有點太佛了老闆。而且還免收開瓶費,聽店員說因為潼店內本身的久沒有這麼多,但希望所有客人都可以來這邊吃得開心喝得開心,所以很歡迎客人自備酒來享用餐點。

 

【潼 鐵板燒⎪餐點分享】

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當天我們選擇的主餐是澳洲和牛牛舌美國牛小排佐加拿大鴨肝,飲料的話有蘋果汁和檸檬汁可以選擇,也都可以無限續杯。

 

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▲蜂蜜芥末醬、洋蔥小菜、熱茶

位置前方會放置店家特製的蜂蜜芥末醬,非常適合搭配海鮮,我自己非常喜歡不論沾什麼都非常搭。中間可以吃點小菜除去一些腥味,避免口中殘留上一道菜的味道,影響我們的味覺體驗。

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▲開胃前菜

第一道前菜就上三顆超大的生食級干貝會不會太澎湃了,這道菜裡有松葉蟹沙拉、蔬菜、金箔魚子醬干貝佐鮭魚卵。

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這個用料完全沒有在手軟的,鮭魚卵直接滿到掉出來最後上面還放上金箔。

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干貝外面煎到微微焦,裡頭是軟嫩的口感,一口咬下去外酥內軟再搭配鮭魚軟和魚子醬吃,真的是太奢侈了吧!!

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▲每日鮮魚

今天吃到的是龍膽石斑,肉質細嫩吸收了滿滿的湯汁精華,下面還鋪著娃娃菜可以一起搭配享用。

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坐在板前看師傅邊料理邊喝點小酒,和三五朋友一起聊天真的很棒!

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▲南非活鮑魚

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鮑魚不會太小顆還有一定的厚度,再把他切成薄片。

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搭配著前面的海膽醬可以一起沾著享用,擺盤也是十分用心,視覺也是非常享受。中間還有一道湯品搭配麵包一起吃,接著就進入到我們最期待的重頭戲了!

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▲產地直送活龍蝦

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這個蝦膏是不是非常過分!太誘人了吧!一整隻的超大活龍蝦在煎台上面吱吱作響,陣陣香氣撲鼻而來

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有別於其他家餐廳的海陸套餐,一般只提供半隻甚至沒有熬可以啃,潼直接上整隻龍蝦還有兩隻大熬超多的蝦膏,龍蝦肉質非常鮮美Q彈扎實師傅也會稍微幫我們處理好方便我們吃龍蝦,。

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是不是有夠霸氣的,龍蝦吃完可能就快飽了,菜色真的太豐富,師父說如果女生來的話可以吃半隻另外半隻打包,避免後免主餐會吃不下的情況。

 

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澳洲和牛牛舌

吃了這麼多道終於要進入主餐啦,我們的主餐是選牛舌,一盤內分別有厚切和薄切,旁邊的碎洋蔥可以一起搭配吃很解膩。

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厚切的部分Q彈帶有油香,薄切的部分軟嫩,一咬下去入口即化,一道主餐可以吃到兩種主餐是不是有夠貼心呢!

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接下來就看到師傅在料理我們另一道主餐了,牛小排在煎台上被逼出油香,時不時吱吱作響

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美國牛小排佐加拿大鴨肝

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鴨肝上還放上松露醬,這個松露講也是沒有在省的給非常多,我本身就非常愛鴨肝,一口牛小排搭配一口鵝肝佐松露,吃下去很有層次又很juicy,鴨肝會直接在口中爆漿。

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季節水果&甜點

紅豆內線的銅鑼燒搭配新鮮水果

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▲薑汁豆花

用綿密的豆話做個完美endiing,整個套餐吃下來 男生也會非常有飽足感,我已經飽到天靈蓋。師傅和員工都細心介紹每道菜色,也會仔細觀察客人需求,潼不只餐點好吃,服務也是一極棒,超推薦大家來用餐,趕緊手刀訂位訂起來,一定要提前預訂喔!

 

【潼 鐵板燒⎪實拍影片】

實拍影片

點擊上方連結即可觀看

 

【潼 鐵板燒⎪店家資訊】

 

📍店    家  : 潼精緻鐵板料理(新生店)

🏠地    址  :台北市中山區新生北路一段158號

📞電    話  :02 25431639

🅿️交通方式 : 捷運松江南京站步行約8分鐘

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