Yuri♡妍究社

以前常常會聽到新竹的朋友抱怨新竹是美食沙漠，但最近新竹越來越多美食餐廳，愛吃燒肉的Yuri也發現在新竹也新開了好多間人氣燒肉專門店，這次來到新竹竹北的響燒肉，是一家專注於提供高品質冷藏牛肉燒烤的餐廳。

上網看到好多網友都說價格親民，肉質還超優，還有超浮誇夢幻的摩天輪肉盤，視覺味覺都大飽眼福，今天就一起來吃新竹竹北，燒肉控不能錯過的『響燒肉』吧！

文章目錄
1.  響燒肉 冷藏牛肉燒烤專門店 | 環境介紹
2. 響燒肉 冷藏牛肉燒烤專門店 | 完整菜單
3. 響燒肉 冷藏牛肉燒烤專門店 | 餐點介紹
4. 響燒肉 冷藏牛肉燒烤專門店 | 店家資訊

▲停車場位在店門口旁

位於竹北文興路一段上的響燒肉，旁邊還附設專屬免費停車場，非常貼心，開車族也不必擔心來的話需要找很久的車位。

從扛棒到店內分為都有滿滿的日式風格，很像來到日本的居酒屋用餐，充滿異國風情。

一進門就可以看到展示的冷藏牛肉，使用新鮮的冷藏牛肉，確保肉質鮮嫩、口感滑嫩，並且具有豐富的肉汁與風味，店家也有另外販售肉品，有興趣的朋友也可以買回家烹飪。

▲榻榻米區

▲包廂區

店內環境舒適，氛圍溫馨，座位區分成榻榻米區還有包廂區，是一個適合與家人、朋友或情侶一同享受美食的地方，座位數量不算套別多，熱門時段建議先上網訂位呦！

Yuri發現與其他燒肉店不同的是，響燒肉是使用炭火燒烤，不是一般的電烤爐，火侯也更強勁，上方也有抽油煙機，吃完衣服不會沾到太多味道。

套餐部分依照不同肉品等級，分成雙人、三人、四人套餐，可以依照人數做選擇，套餐很豐富也比單點來得划算呦！

肉品和海鮮都可以吃得到，套餐還會搭配主食、飲料、甜點，價格也更划算！

如果是小鳥胃的朋友也不用擔心，也有提供單點服務讓大家做選擇呦！

以提供高品質冷藏牛肉燒烤為主打的響燒肉，他們家的「好響樂套餐」是一款最受歡迎的套餐，這次我們點了雙人套餐來享用看看。

店家提供多種佐料醬汁和小菜供客人食用，有木耳、蔥末、泡菜和一些沾醬，也可以搭配燒肉一起吃，味道更加豐富多樣。

前菜部分有新鮮的蔬果沙拉，清爽又開胃，份量很多，如果吃不完等等也可以搭配燒肉一起吃。還有季節開胃前菜，我們這次吃到的是鮑魚上面有鮭魚卵，一口吃下去大滿足！

還有一道招牌海鮮煎餅，帶有一層金黃酥脆的外皮，口感上會帶有濃郁的海味，內餡軟嫩多汁，上菜的時候稍微覺得不夠熱，放上烤爐上稍微烤過也很香！

主食部分我們升級成黑松露鮮蝦炒飯，第一口咬下黑松露鮮蝦炒飯時，感受到鮮蝦的鮮美，伴隨著米飯的QQ口感，接著黑松露的香氣會在口腔中散發開來，口感很有層次感。如果不升級的話也可以吃到店內招牌有得獎的滷肉飯！可惜這次沒吃到，下次還想來吃！

海鮮部分有韓國牡蠣和鮮蝦，韓國牡蠣肉質鮮嫩，口感滑膩，咬下去就會在口中爆漿，非常好吃！鮮蝦鮮甜又Q彈很彈牙

接下來就是重頭戲，要來吃肉肉啦！這次我們有加價升級成摩天輪套餐，夢幻又浮誇的摩天輪拍照也更好看，只要2990就可以吃到日澳和牛實在太划算了啦！

日本、澳洲和牛部分，和牛的脂肪分佈均勻，肉與脂肪交錯，使得肉質更加鮮嫩多汁，入口即化完全是極致的享受。

除了日、澳和牛之外還有霜降大腹肉，和頂級玫瑰小排也很讚，大腹肉肉質更加鬆軟，肉汁也很多，肉層在口中散發出濃郁的香味。相對於霜降大腹肉來說，頂級玫瑰小排口感較為緊實，有著更多的嚼勁。

除此之外我最喜歡的是升級和牛上蓋，和牛上蓋的肉質極其嫩滑，帶有豐富的脂肪，使得口感極為豐潤，一咬下肉質就在口中融化，每一口都超級享受。

另外我們還用套餐加價$549的方式，加購了日澳和牛盛和，有夢幻和牛羽下和和牛腰脊肉，和牛羽下肉質細嫩且極為多汁，稍微涮一下就可以吃，鮮美的風味完美展現。

和牛腰脊的肉層間沒有明顯的筋絡，口感滑嫩如絲，烤好的肉片能夠輕易地在口中咀嚼和消化，給人一種非常順口的口感，讓人想要一吃再吃。

沒想到不到3000元的套餐可以吃到著麼多優質的肉品，還有豐富的前菜、主食還有飲料。最後要來吃他們的甜點囉！甜點部分有莫凡彼冰淇淋和泰國皇家明果冰淇淋，我們這次吃看看以前沒吃過的泰國皇家明果冰淇淋，泰式奶茶和芒果口味都甜而不膩，一下子就吃完了，吃完燒肉再配上冰淇淋實在很享受呀～～

最後我們有最後一些些肉品吃不完，想要外帶打包，我們發現店家還有提供真空包裝方式！真的好用心，像我們是台北人，從新竹開回去也不必擔心放太久壞掉的問題，之前都沒有看過其他店家外帶包裝提供真空裝，想要大大稱讚他們呀！

無論是任何時候，親朋好友聚餐、約會用餐，或是慶祝特殊場合，都可以在這裡品味到平價的高品質冷藏牛肉燒烤，一起和重要的人享受美食的樂趣。

如果你也是喜愛牛肉的愛好者，或是想要嚐鮮的美食探險家，響燒肉冷藏牛肉燒烤專門店都是一個值得一試的好選擇，推薦給你們，趕緊來預約享用吧！

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